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Torta del Casar kleiner Käse

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14,34€

Torta del Casar kleiner Käse. Sein Geheimnis ist innen.

Marke: Consorcio
Format: Stück
Herkunft: Extremadura

Über Torta del Casar kleiner Käse

Kleiner Torta del Casar Käse. Der Torta del Casar ist einer der berühmtesten spanischen Käsesorten der letzten Jahre. Von Extremadura hat es ein DOP

Allgemeine Charakteristiken:

  • Schafmilch

Was enthält das Paket?

  • 1 Stück Käse kleine Hochzeitstorte. 395 gr.

Kleine Hochzeitstorte der Käsebestandteile

Rohe Schafsmilch, pflanzliches Lab und Salz


Informationen zu Schafskäse

Schafskäse wird nur mit Schafsmilch hergestellt. Das Schaf braucht viel weniger als eine Kuh, um zu überleben, deshalb sind Schafskäse normalerweise typisch für trockene Gebiete. Schafskäse gibt es in allen Sorten, Weichkäse, halbgereiften Käse und geräucherten Käse und in allen Formen gerundet, quadratisch, zylindrisch.

Der Schafskäse hat eine geschmackliche, salzige, matte und körnige Textur. Einige der schwersten Käse können leicht würzige Aromen haben. Im Vergleich zu Kuhkäse ist Schafskäse in der Regel cremiger und duftiger als Kuhkäse. Fünf Kilogramm und eine Hälfte Schafsmilch werden benötigt, um ein Kilogramm Schafskäse herzustellen.

Wie man Schafskäse herstellt

Der Schafskäse wird aus pasteurisierter Schafsmilch hergestellt. Die Milch gerinnt mit Lab und nach ein paar Stunden haben wir Frischkäse. Wenn der Käse geheilt werden soll, wird der Quark in eine Form gegeben und gepresst, um das Wasser zu entfernen. Später wird die Form mit dem Käse während zwei Tagen in ein Bad mit Salz eingeführt. Sobald sie gesalzen sind, reifen sie bei einer kontrollierten Temperatur von 10-12º mit hoher Feuchtigkeit, bis sie ihren Heilungspunkt erreichen.

Zusammensetzung von Schafskäse

Der Schafskäse hat einen großen Fettgehalt zwischen 35 und 40%. Ein Viertel des Käses besteht aus Proteinen. Es enthält auch eine große Anzahl von Mineralien, wie Calcium und Phosphor. Es hat auch einen hohen Natriumgehalt.

Spanischer Schafskäse

Die bekanntesten Schafskäse aus Spanien sind Manchego-Käse, Idiazabal-Käse oder Zamorano-Käse. Es gibt viele andere Arten von Schafskäse, die in Spanien in allen Teilen von Mittel- und Südspanien hergestellt werden.


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Wie benutzt man Torta del Casar kleiner Käse

Wenn es sich um ein Produkt mit Anweisungen handelt, lesen Sie die Produktanweisungen und befolgen Sie sorgfältig die vom Hersteller empfohlenen Anwendungsschritte. Wenn Sie Fragen haben, kontaktieren Sie uns bitte und wir helfen Ihnen gerne weiter.
Wartung und Sicherheit

Bewahren Sie Torta del Casar kleiner Käse an einem trockenen Ort auf. Setzen Sie dieses Produkt keinen hohen oder niedrigen Temperaturen aus.
Haftungsausschluss

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Ernährungswerte

Energetischer Wert 1460,9 kJ
Energetischer Wert 349,5 Kcal
Fett 28,17 g
Gesättigt 20,37 g
Kohlenhydrate 0,42 g
Zucker 0,19 g
Proteine 23,57 g
Salz 0,9 g

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