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Schafskäse mit Rohmilch 800 Gramm

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22,99€

Exquisiter Schafskäse mit Rohmilch AÑEJO DE BARROS. 800 Gramm jede Einheit. Hergestellt in Barros, Badajoz, hat dieser Käse die Erwähnung "World Cheese" Bronze.

Marke: Añejo de barros
Format: Stück
Herkunft: Extremadura

Über Schafkäse mit Rohmilch AÑO DE BARROS 800 Gramm

Exquisiter Schafskäse mit Rohmilch AÑEJO DE BARROS. 800 Gramm jede Einheit. Der alte Barros Käse wird in Barros, Badajoz, hergestellt. Dieser Käse hat die Erwähnung "World Cheese" Bronze.

Allgemeine Charakteristiken:

  • Schafskäse
  • Hergestellt mit Rohmilch

Was enthält das Paket?

  • 1 Schafskäse mit Rohmilch AÑEJO DE BARROS von 800g

Informationen zu Schafskäse

Schafskäse wird nur mit Schafsmilch hergestellt. Das Schaf braucht viel weniger als eine Kuh, um zu überleben, deshalb sind Schafskäse normalerweise typisch für trockene Gebiete. Schafskäse gibt es in allen Sorten, Weichkäse, halbgereiften Käse und geräucherten Käse und in allen Formen gerundet, quadratisch, zylindrisch.

Der Schafskäse hat eine geschmackliche, salzige, matte und körnige Textur. Einige der schwersten Käse können leicht würzige Aromen haben. Im Vergleich zu Kuhkäse ist Schafskäse in der Regel cremiger und duftiger als Kuhkäse. Fünf Kilogramm und eine Hälfte Schafsmilch werden benötigt, um ein Kilogramm Schafskäse herzustellen.

Wie man Schafskäse herstellt

Der Schafskäse wird aus pasteurisierter Schafsmilch hergestellt. Die Milch gerinnt mit Lab und nach ein paar Stunden haben wir Frischkäse. Wenn der Käse geheilt werden soll, wird der Quark in eine Form gegeben und gepresst, um das Wasser zu entfernen. Später wird die Form mit dem Käse während zwei Tagen in ein Bad mit Salz eingeführt. Sobald sie gesalzen sind, reifen sie bei einer kontrollierten Temperatur von 10-12º mit hoher Feuchtigkeit, bis sie ihren Heilungspunkt erreichen.

Zusammensetzung von Schafskäse

Der Schafskäse hat einen großen Fettgehalt zwischen 35 und 40%. Ein Viertel des Käses besteht aus Proteinen. Es enthält auch eine große Anzahl von Mineralien, wie Calcium und Phosphor. Es hat auch einen hohen Natriumgehalt.

Spanischer Schafskäse

Die bekanntesten Schafskäse aus Spanien sind Manchego-Käse, Idiazabal-Käse oder Zamorano-Käse. Es gibt viele andere Arten von Schafskäse, die in Spanien in allen Teilen von Mittel- und Südspanien hergestellt werden.


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Wie benutzt man Schafskäse mit Rohmilch 800 Gramm

Wenn es sich um ein Produkt mit Anweisungen handelt, lesen Sie die Produktanweisungen und befolgen Sie sorgfältig die vom Hersteller empfohlenen Anwendungsschritte. Wenn Sie Fragen haben, kontaktieren Sie uns bitte und wir helfen Ihnen gerne weiter.
Wartung und Sicherheit

Bewahren Sie Schafskäse mit Rohmilch 800 Gramm an einem trockenen Ort auf. Setzen Sie dieses Produkt keinen hohen oder niedrigen Temperaturen aus.
Haftungsausschluss

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